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垃圾食品让老鼠也暴饮暴食

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14: 44: 13寻求医疗咨询网络

膳食垃圾食品不仅会使老鼠发胖,还会降低他们对新食物的胃口。这种对新食物的偏好往往促使他们寻求均衡的饮食。发表在心理学前沿的一项研究有助于解释过量食用垃圾食品会改变人们的行为,削弱自我控制,导致暴饮暴食和肥胖。

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研究人员将年轻的雄性大鼠联合起来,将两种不同的听觉线索与特定的糖浆风味相结合 - 樱桃和葡萄。健康的老鼠,改善他们的健康饮食,将停止回应他们最近喜爱的味道相关的线索。这种在动物身上广泛存在的先天机制可以防止暴饮暴食并促进健康均衡的饮食。

但经过两周的饮食,包括馅饼,饺子,饼干和蛋糕,他们的热量增加了150%,老鼠的体重增加了10%,他们的行为发生了巨大变化。

他们对自己的食物选择漠不关心,不再回避熟悉口味的线索。这表明他们已经失去了对新奇的自然偏好。老鼠恢复健康饮食后,变化甚至持续了一段时间。

研究人员认为,垃圾食品会导致大鼠大脑奖励回路的持续变化,例如额叶皮层,这是负责决策的大脑区域。他们说这些结果可能会影响人们限制某些类型食物摄入量的能力,因为大脑的奖赏回路在所有哺乳动物中都相似。

这个发现的有趣之处在于人类是否会发生同样的事情,吃垃圾食品可能会改变我们对与食物奖励有关的信号的反应。这就像你午餐时吃冰淇淋一样,但是当你听到冰淇淋车来了,你仍然需要吃更多的冰淇淋。

根据世界卫生组织的估计,全球超过10%的成年人口肥胖,每年至少有280万人死于超重或肥胖。超重和肥胖的主要风险因素是一些慢性疾病,包括糖尿病,心血管疾病和癌症。

膳食垃圾食品不仅会使老鼠发胖,还会降低他们对新食物的胃口。这种对新食物的偏好往往促使他们寻求均衡的饮食。发表在心理学前沿的一项研究有助于解释过量食用垃圾食品会改变人们的行为,削弱自我控制,导致暴饮暴食和肥胖。

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研究人员将年轻的雄性大鼠联合起来,将两种不同的听觉线索与特定的糖浆风味相结合 - 樱桃和葡萄。健康的老鼠,改善他们的健康饮食,将停止回应他们最近喜爱的味道相关的线索。这种在动物身上广泛存在的先天机制可以防止暴饮暴食并促进健康均衡的饮食。

但经过两周的饮食,包括馅饼,饺子,饼干和蛋糕,他们的热量增加了150%,老鼠的体重增加了10%,他们的行为发生了巨大变化。

他们对自己的食物选择漠不关心,不再回避熟悉口味的线索。这表明他们已经失去了对新奇的自然偏好。老鼠恢复健康饮食后,变化甚至持续了一段时间。

研究人员认为,垃圾食品会导致大鼠大脑奖励回路的持续变化,例如额叶皮层,这是负责决策的大脑区域。他们说这些结果可能会影响人们限制某些类型食物摄入量的能力,因为大脑的奖赏回路在所有哺乳动物中都相似。

这个发现的有趣之处在于人类是否会发生同样的事情,吃垃圾食品可能会改变我们对与食物奖励有关的信号的反应。这就像你午餐时吃冰淇淋一样,但是当你听到冰淇淋车来了,你仍然需要吃更多的冰淇淋。

根据世界卫生组织的估计,全球超过10%的成年人口肥胖,每年至少有280万人死于超重或肥胖。超重和肥胖的主要风险因素是一些慢性疾病,包括糖尿病,心血管疾病和癌症。